蒜香骨，我真的是很喜欢吃，但是饭店的总是不过瘾，吃太多，和自己钱包过不去；吃的不过瘾，和自己过不去。真的是两难，没办法，吃货造就了一个厨娘。去超市买多买点这种蒜香骨的骨头，因为菜场买不到这么标致的，自己想吃了就拿出来自己动手做，自己一个人默默地啃蒜香骨是很开心的事情。原本我想烤一下的，想想还是炸吧，炸的更加香，下次做烤的。
食材
1
肋排 适量
2
蒜 两颗
3
黄酒 少许
4
海盐 少许
5
糖 少许
6
鲜酱油 少许
7
辣椒粉 少许
8
花椒粉 少许
9
黑胡椒碎 少许
10
豆豉酱 少许
方法/步骤
1
排骨洗净
3
放入少许海盐，鲜酱油，少许的蒜蓉
4
再放入黄酒，糖，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒碎，豆豉酱少许，腌制一个小时。
5
油锅里面放油热锅。拿个盆子放入面包糠。
6
放入剩余的蒜蓉在油锅里慢慢爆香
7
把蒜香骨均匀的裹上面包糠
8
然后放入已经充满了蒜香味的油里，用小火慢慢的炸，记得翻面炸。两面金黄就可以出锅了。
9
好香的蒜香骨
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