用芹菜包水饺，味道清气，好吃。
食材
1
芹菜 一棵
2
面粉 一小瓢
3
五花肉 250克
4
鸡蛋 一个
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
面盆中加少许水，打入鸡蛋，搅匀。
2
放入面粉，和成面团，放置醒着。加鸡蛋和出来的面不但不容易破皮，而且劲道好吃。
3
接下来，将五花肉切碎，倒入酱油腌制入味。
4
将芹菜去掉根部，摘去叶子，劈开，清洗干净后，切碎。
5
将芹菜末放入肉馅中，倒花生油，拌匀。然后加盐和味精，再调匀净。
6
将醒好的面做成小剂子，擀成面皮，填上馅料，包成水饺。
7
锅中加多点水，烧开后，下上水饺，煮熟即可。
8
将水饺舀到碗里，伴上蘸料，开吃吧。
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