窝蛋牛肉粥不仅美味营养，而且美观好看，创意十足，那么窝蛋牛肉粥怎么做呢？一起来看看吧。
食材
1
牛肉 150克
2
珍珠米 100克
3
鸡蛋 2个
4
芹菜 2根
5
姜 1小块
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
米中加入水，浸泡1小时。
2
芹菜切小段、姜切丝待用。
3
牛肉切薄片。
4
加入姜丝、盐、蚝油。
5
再加入料酒、淀粉，抓匀腌制30分钟。
6
砂锅煮水，水开后倒入米。
7
搅拌一下，防止粘锅。
8
大火煮开，转小火焖15分钟。
9
加入芹菜叶、姜丝、盐，搅匀后煮1分钟。
10
再加入牛肉片，拨散后煮1分钟。
11
倒入两个鸡蛋。
12
转中火焖1分钟。
13
最后一份窝蛋牛肉粥就完成了。
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