天气渐凉，餐桌上来一碗热气腾腾的大锅菜是很不错的选择。
食材
1
冬瓜 250克
2
土豆 1个
3
山药 250克
4
肉丸子 适量
5
粉条 适量
6
海带 适量
7
花椒 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
生抽 适量
11
老抽 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
冬瓜、土豆、山药去皮切块，海带泡好撕成小块，肉丸子是之前炸好的，粉条泡软（我用的是蕨根粉条，大家用一般的粉条就可以）
2
锅里放油，油热后放入花椒、葱段、姜片一起炒出香味
3
接着放入土豆、山药和海带翻炒
4
待土豆、山药半熟后加入一大碗清水大水烧开，转小火炖10分钟放入冬瓜、粉条和肉丸子继续炖
5
大约炖15分钟都炖好了，加生抽、老抽和盐调味，热气腾腾的大锅菜就出锅了