清甜甘润,帮助新妈妈润泽肌肤、丰沛奶水。
工具/原料
1
木瓜 200g
2
鸡爪 4个
3
花生 30g
4
盐 5g
方法/步骤
1
花生洗净,加热水浸泡2小时。鸡爪剪去指甲,清洗干净,用刀背敲裂。木瓜去皮去籽,切大块。
2
大火烧开锅中的水,放入鸡爪汆烫2分钟,捞出用流动的水冲洗干净。
3
砂锅中加入适量水,大火烧开,放入汆烫过的鸡爪和花生,再次烧开后放入木瓜,大火煲10分钟后,转小火继续煲90分钟。出锅前或吃的时候再加盐调味即可。
注意事项
1
木瓜不要买熟透的,外皮还是青青的那种最好。
2
花生要用外皮粉红的大粒花生,这种花生更适合煲汤煮粥。那种颜色深红的小粒花生含油脂较多,更适合炸、炒食用。
3
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,可帮助新妈妈补钙及美容。
4
木瓜含有丰富的木瓜酶,维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质,有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。木瓜中的凝乳酶有通乳作用。
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