从小我就喜欢吃春卷,现在把这份美味分享给大家。
食材
1
春卷皮 30张
2
韭菜 100-200克
3
豆芽 100-200克
4
猪肉沫 500克
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
食用油 适量
8
面粉 少许
方法/步骤
1
豆芽、韭菜洗净切至小段。
2
豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。
3
拌匀后放置10-20分钟。
4
少许面粉加入清水调制成糊状,做春卷封口用。
5
取一张春卷皮,放入适量馅料,先将一边卷起馅料,直至完全包住馅料后,再将左右两边春卷皮向内折起,然后继续向前卷起春卷。
6
最后封口处涂抹面糊,轻按使其粘紧。
7
春卷做好好后,油烧至七成热下锅,中火炸至两面金黄即可。
注意事项
馅料拌好后一定要静置一段时间,可以让馅料味道更好的同时不会让韭菜或豆芽戳破春卷皮。
上一篇:荸荠的作用有哪些?
下一篇:榴莲芝士春卷的美味做法