寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。买回家的羊肉怎么做好吃，我要告诉你，西式烤羊排味道不错。
食材
1
法式羊排 400克
2
盐 2.5克
3
百草香料（多种混合的） 2.5克
4
黑胡椒 2克
5
橄榄油 15克
方法/步骤
1
准备好法式羊排400克，解冻，清洗干净，用厨房用纸吸除水分
2
用刀背把羊排两面躲几下（用猪排锤子敲几下也可以），不要躲得太厉害，羊肉很嫩，不能把羊肉躲碎了
3
制作腌制料：把百草香料2.5克、黑胡椒2克、盐2.5克与橄榄油15克混合在一起调成腌制料
4
将羊排倒入腌制料中，轻轻搅拌羊排与腌制料，让其充分混合，然后覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时以上
5
在烤盘上铺好锡纸，把腌制好的羊排整齐的摆在烤盘中
6
烤箱设置温度190度先预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右，表面颜色变深，羊肉微缩即可出炉（根据自己烤箱可调节时间）烤制过程中不用翻面
注意事项
1
羊肉不要和南瓜一起吃，容易发生黄疸和脚气病。
2
羊肉不要和栗子一起吃，因为两者一起有时会引起消化不良和呕吐。
3
刚吃完羊肉不宜马上喝茶。
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