前几天收到了兑换的料理机，这下做肉丸方便快捷多了，肉切块放料理机，不到一分钟就能打成细腻的肉末，配上自己喜爱的蔬菜，鲜美的肉丸汤就做好了，喜欢的亲试试吧。
食材
1
黄豆芽 110克
2
瘦肉 160克
3
香菇 100克
4
油 5克
5
盐 3克
6
生粉 10克
7
料酒 10克
8
鸡精 3克
9
香油 几滴
方法/步骤
1
把香菇切成细块。
2
瘦肉打成肉末。
4
将肉和香菇加一起，加盐，料酒，生粉，鸡精，香油等调匀。
5
锅加水和姜丝，水开后放入豆芽。
6
迅速捏好肉丸子加入锅内。
7
加点盐和油烧一会，最后加鸡精调味煮熟。
8
就可以出锅了。
注意事项
1
肉末加生粉，料酒，姜葱等调味，味道鲜香滑嫩。
2
肉馅配香菇，营养鲜美，还可以按自己喜好搭配。
3
丸子用大拇指和食指的中间去捏，比较方便快速。
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