菜花富含膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素等等还有大量的微量元素对人的身体非常有好处,另外菜花还有解酒的功效,下面让我们来看看怎么做干锅菜花吧。
食材
1
菜花 500g
2
五花肉 200g
3
洋葱 100g
4
红辣椒 10g
5
青蒜苗 30g
方法/步骤
1
将菜花洗净后掰成小块,五花肉切片,蒜苗切段,洋葱切丝,蒜切片,干辣椒切段,备用。
2
在锅底刷一层油,防止粘锅,然后像往常在餐厅吃的一样锅底铺上洋葱。
3
炒锅里放一点油,炒五花肉,因为五花肉会出油所以不用倒太多油。
4
五花肉炒熟后,倒入之前准备的蒜和干辣椒炒香,然后倒一点老抽翻炒。
5
倒入菜花、撒盐,翻炒均匀。
6
倒入蒜苗继续翻炒,出锅时滴几滴香油味道会更好。
7
美味出锅了~
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