食材
1
花菜 350g
2
腊肉 100g
3
青二荆条辣椒圈 40g
4
红二荆条辣椒圈 40g
5
大蒜 50g
6
盐 1/4小匙
7
味精 1/2小匙
8
酱油 2小匙
9
香油 2小匙
10
蚝油 2小匙
方法/步骤
1
花菜切小块，大蒜切片，青红椒切圈
2
把培根煮30分钟
3
放凉切片
4
将能没过花菜的菜油下锅烧至5成热（约150-180度），下花菜炸20秒左右捞出
5
锅内留少量余油，中火烧至四成热，下腊肉片炒香
6
加入花菜,大蒜,青红椒炒匀
7
加盐,味精,酱油,蚝油,香油调味
8
炒至花菜入味即可出锅
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