韭黄具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效，下面来看看香辣韭黄炒蛋的做法。
食材
1
韭黄 200g
2
鸡蛋 3个
3
油 25g
4
盐 2g
5
生抽 8g
6
老干妈辣椒酱 10g
7
料酒 3g
方法/步骤
1
韭黄洗净切段，沥干水份。
2
鸡蛋加料酒打散。
4
炒散捞起。
5
锅里再加点油，放韭黄大火翻炒几下。
6
放鸡蛋翻炒几下7.放盐翻炒均匀。
7
放盐翻炒均匀。
8
放生抽翻炒均匀。
9
放老干妈辣椒酱翻炒均匀。
10
起锅装盘即可。
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