“芹菜富含碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食。芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。此外芹菜还可治黄疸、去伏热。”
食材
1
西芹 200克
2
大红椒 1个
3
肉丝 150克
4
姜 2片
5
蒜 适量
6
豆瓣酱 适量
7
豆粉 适量
方法/步骤
1
备好食材
2
肉丝加豆粉
3
拌匀
4
锅中倒油炒姜蒜
5
加肉丝炒
6
加豆瓣酱
8
炒熟后加鸡精出锅
9
装盘
注意事项
这是一道家常菜，开胃下饭增加蛋白质。