味道超级棒^……^小女儿的最爱
食材
1
甜酒酿 100g
2
普通面粉 200g
3
豆沙馅 200g
4
温水 40g
5
白糖 15g
6
盐 少量
方法/步骤
1
将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。
2
用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
3
发酵至2倍大。
4
分割成每个为30g的剂子，共10个的量，揉圆静置15分钟。
5
豆沙馅备好。
6
剂子用擀面杖擀成圆形，豆沙馅放入。
7
收口，捏紧。
8
收口朝下，按压成圆饼状。盖上保险膜发酵3个小时（室内温度12度）。
9
平底锅加热，刷少许油，小火煎至饼的两面金黄就可以。
10
成品。
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