过年的时候，准备主食也是必须要做的。那么怎么才能把主食做的更有新意呢？今天小编就教大家我们当地的一种薄饼---“菠菜春饼”的做法。做出来颜色比较好看，而且不论是卷菜吃还是直接吃口感都比较不错。
食材
1
面粉 若干
2
菠菜 若干
3
盐 少许
4
酵母 少许
5
油 若干
方法/步骤
1
首先准备面粉若干，然后加入少许的盐。
2
把菠菜用榨汁机榨成菠菜汁。倒入碗中，备用。
4
然后和成面团。醒发20分钟。
5
面团醒发好以后，取出。
6
然后搓成长条，并用刀切成小块。
7
用擀面杖擀成饺子皮状。不过要比饺子皮做的要厚一些。
8
然后在一层的一面均匀的用刷子刷上一层色拉油。
9
然后再加一层，再刷一层色拉油。所有的面皮都这样做。
10
然后再用擀面杖擀成大的更薄的饼状。
11
然后在蒸锅中铺一层布。把做好的菠菜春饼放在上面。
12
小火蒸30分钟左右。然后出锅，食用时一层一层揭开。
注意事项
祝大家新年快乐！！！多做美食，怎么吃都不长肉！！
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