食材
1
冬瓜 适量
2
虾皮 适量
3
盐 适量
4
花椒 适量
5
食用油 适量
6
蚝油 1汤匙
7
香油 适量
8
香菜 适量
方法/步骤
1
将冬瓜去皮去肉，切成薄片。虾皮洗净，香菜切成泡沫。
2
锅里倒一点油，放入胡椒粉，用小火翻炒。胡椒闻起来就把火关掉。把胡椒粉拿出来。
3
把虾皮倒入，用油的余温，把虾皮煎至微微发黄。
4
明火，放入冬瓜片。炒菜。
5
加些水和1汤匙蚝油。适量的盐。盖上盖子做饭。
6
冬瓜软烂后关火。滴上香油，撒上香菜。
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