在狗日里又热又闷热。幸运的是，每天下午都有雷声。大雨过后，会有一点凉意，但随后又会有一点潮湿，所以我最近特地做了冬瓜花哈汤，可以清热解暑，利尿祛湿，汤很好吃。夏天值得看一部连续剧！
食材
1
冬瓜 500克
2
花哈 500克
3
胡萝卜 小半段
4
枸杞 约20粒
5
葱 约三～四根
6
姜 4片
7
蒜头 2瓣
8
花椒 10粒
9
料酒 一勺
10
盐 约4克（一半用来泡花蛤）
11
糖 约1克
12
油 3勺
方法/步骤
1
先把蛤蜊洗净，再洗几遍，直到水不浑浊，然后撒上盐和水浸泡
2
准备所有的原料（胡萝卜？我用它们来增加颜色、味道和味道。如果你不喜欢它们，你可以跳过它们。我有点会做饭，哈哈……）
3
将蛤蜊放入冷水中，加入料酒。先把蛤蜊煮沸，除去异味和沙子。水煮开后，翻几下，看大部分蛤蜊都张开了嘴。如果肉煮得太久了，你可以把火关掉，它会老掉的
4
姜片，蒜末，葱末，葱叶，葱末。在煮蛤蜊的过程中，把冬瓜切成块（冬瓜皮含有多种维生素，可以清除热、解毒、利尿和消肿，所以你不需要剥皮，只要吃了就吐出来，有些人还专门煮冬瓜皮水，所以不要浪费它……）。胡萝卜换刀切小花，或是模具直接压成形状，不能直接切晶圆！
5
蛤蜊煮熟后，取出，用冷水冲洗几次。他们能冲走很多沙子！别张嘴，记得扔掉它！别让一朵死花打碎一壶汤！
6
把油倒进锅里，加热，加入洋葱、姜、蒜、胡椒粉炒匀
7
加胡萝卜炒熟（胡萝卜素是脂溶性维生素，需要用油炒后释放）
8
然后加入冬瓜和清水，清水量覆盖冬瓜
9
然后，咕嘟，咕嘟，打开中火煮~
10
煮的时候加蛤蜊，冬瓜是透明的
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再次煮沸后加入盐和糖调味，将枸杞和葱撒入锅中。新的颜色很吸引人吗？?
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来看看你取得了什么成就。祝你喝上美味的蛤蜊汤^_^
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