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欧尼酱
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新年吃什么菜比较好?
蒜蓉蒸扇贝:将三头蒜切碎,放入清水中洗掉粘液,然后滤水攥干放到盘子中,取2/3蒜用4成油温炸至金黄,滤掉多余油,和剩下的蒜末放在一起,将一把粉丝切成段,放在蒜末里,然后加入适量鸡精、盐进行搅拌,搅拌均匀后,加入3勺蒜油继续搅拌,准备6只扇贝,将粉丝、搅拌好的蒜末放在上面,入锅蒸8分钟,拿出后撒上红椒丝、葱花、蒜油即可。
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