春饼是北方食物的一种，每日米饭，馒头，难免有想换花样的时候，春饼就是一个既方便简单又美味的主食
食材
1
面粉 200g
2
食用油 10g
3
开水 200ml
4
凉水 50ml
方法/步骤
2
面团撕成乒乓球大的面剂子，摸上油，在案板摸上油，将面剂子擀成薄片，两片中间放点油，将两片摞在一起，用擀面杖压出痕迹固定。
3
平底锅烧热，至手放在锅上面可以感觉到温度即可，小火放入两片面，等2-3分钟翻个个，再等2-3分钟，出锅用手撕开两片面即可。
注意事项
1
开水少量多次倒入，面不能太软也不能太硬
2
在锅里火要小，否则春饼会过于硬
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