烧鸡肉的做法
食材
1
鸡腿肉 1只
2
高丽菜 3片
3
串烧酱 适量
4
15%米酒水 适量
5
青葱 1支
方法/步骤
1
青葱洗净后切段;高丽菜洗净;去骨鸡腿肉以15%米酒水洗净、沥干备用。
2
以刀剔除多余的脂肪与筋,再切成一口大小备用。
3
取一竹签以一块鸡腿肉一段青葱段间隔串起,重复此动作至材料用毕。
4
热一烤架,将作法3的鸡腿肉串放上,烤约5分熟水分去除,将作法1的高丽菜片放上烤架,烤至边缘微焦后涂上少许串烧酱汁先摆盘。
5
将作法4的鸡腿肉串浸入串烧酱汁中,取出滴干酱汁后再放上烤架续烤。
6
重复作法5的浸、烤动作约3次至酱汁完全入味即可摆于作法4盘上即可。
上一篇:怎么制作椰香芝士蛋糕?
下一篇:怎么做梭子蟹新吃法