食材
1
梭子蟹 三只
2
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
新鲜的梭子蟹用一把小刷子清洁脚面和脚缝中间。腹部有一个小三角形的壳要被移除，连同外部的大壳，和鳃要被移除。然后用剪刀把螃蟹分成两半，把大爪子分别剪掉！留一个大壳食用，肉不能直接扔掉
2
把那部分粘上一点淀粉
3
煎蟹控油
4
葱姜蒜切块
5
炒蒜
6
煎好的梭子蟹下锅翻炒
7
倒入少许料酒，生抽，五香粉，糖，一丢丢的盐，生抽本身就是咸的，其实我觉得不放盐都可以，我放了一丢丢盐吃起来有点咸！放半碗的水闷煮一会
8
出锅排盘即可开吃啦！
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