有一次我回家晚了，打开冰箱一看，只有一些做菜余下的食材，干脆就这样炒一下吧！没想到味道不错，颜色也挺漂亮。所以当有人问我金锣火腿肠怎么做好吃时，我就把这道营养健康美味的青椒玉米火腿肠推荐给他。
食材
1
金锣火腿肠 2根
2
青椒 半个
3
速冻玉米 1把
4
胡萝卜 1段
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
淀粉 适量
8
葱蒜 适量
第一步 准备食材
第二步 处理食材
先将青椒，胡萝卜，金锣火腿肠切丁，速冻玉米泡水里化冻。然后在水里加少许盐和两滴油，烧开后放入胡萝卜丁、玉米和青椒丁焯到断生。注意：胡萝卜不好熟，要先放入。
第三步 炒制食材
热锅热油放入葱蒜碎炒出香味。放入玉米青椒胡萝卜丁翻炒，翻炒一段时间后，再加入金锣火腿肠丁翻炒。最后加入适量盐和蚝油调味，淀粉勾薄芡淋入锅中，翻炒均匀即可出锅。
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