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自制迷你热狗怎么做?家常教程

非常适合小学生的早餐,提前把面包烤好,早晨只要煎香肠就好了。非常的节省时间。
工具/原料

高粉 190克 酵母 2克 白砂糖 30克

方法/步骤
1

先准备好面团材料  高粉 190克 酵母 2克 白砂糖 30克

2

将面团材料中除去黄油和盐以外的材料倒入盆中

3

揉到扩展阶段加入黄油和盐,继续揉到完全阶段

4

将面团放在28度环境下进行一发

5

面团发到两倍大,用手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷

6

面团分成8份

7

滚圆松弛20分钟

8

取一个面团擀成椭圆形,四周压薄

9

翻面自上向下卷起

10

放入模具中

11

放在28度,湿度百分之75环境下进行二发

12

发到两倍大,表面喷水或刷蛋液,撒适量芝麻

13

放入预热好180度烤箱中烘烤18分钟

14

烤好后在晾网晾凉

15

将香肠煎香,生菜洗净控干水分

16

面包切开一个口,夹入生菜和香肠,挤适量沙拉酱,热狗就做好了

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