想必大家一定有听说过冰糖雪梨，那么糖煮李子也是一个道理，品尝过糖煮水果的人都会忍不住询问应该怎么做，会跃跃欲试。香甜诱人的糖浆做成汽水之类的饮品，会别有一番滋味。
食材
1
李子 7~10颗
2
细砂糖 120克
3
水 360毫升
方法/步骤
1
将李子去皮。选出成熟的且变色的果皮，用全部皮的1/4，作为备用。
2
用大小适中的锅，将李子放在锅底。先将制作糖浆的原料倒入锅中，煮沸。
4
将煮好的李子放入干净的容器中，用厨房用纸封严容器口，自然冷却后放入冰箱冷藏。
注意事项
1
用直接17厘米的锅制作
2
也可以用杏做原料。熬成糖浆需要用砂糖160克，水350毫升、月桂叶1片、丁香4~5粒、黑胡椒6~8粒做法与处理索尔达母李一样。
3
糖浆煮沸后放入水果，继续加热，注意不要煮过。
4
糖浆的用量以完全浸没锅中的水果为宜。如果家中的锅与配方中的不一样，可以参考配方比例，适量增减糖浆与水果的用量。
5
将煮好的水果盛入干净的容器，为防止变色，可以盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏保存一周。
6
请选用基本成熟、尚未变软的水果。
7
制作时间越短，越能保存水果的原来口味。
8
水果不用切开，整个放入锅中即可。把果皮也放入锅中一起煮可以增加酸味。
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