双皮奶是一道很有名的甜品，相信有很多人喜欢吃，大街小巷都有的卖，做法也很简单，也许有不少人想要尝试着在家做，给家人一起品尝这道美味甜品，现在就跟随我的脚步一起来吧。
方法/步骤
1
先将牛奶倒入奶锅加热，记着不要沸腾了，热了就好。
2
把热了的牛奶倒入大碗中放凉。
3
打鸡蛋，只要蛋清，不要蛋黄，可以借助蛋清分隔器，然后加入白砂糖一直搅拌。
4
把放凉的牛奶倒入蛋液中，继续搅拌，直到均匀。
5
把搅拌好的牛奶上边漂浮的小气泡用小勺子舀出来，然后盖一层保鲜膜，拿牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放蒸锅中蒸（凉水中放入蒸锅）
6
在锅开了之后再用小火蒸15分钟，关火后再焖5分钟，出锅后放凉即可食用。如果不着急吃，可以在冰箱冷藏2~3个小时再食用，味道更佳。
注意事项
1
从蒸锅中往出拿来时小心烫手哦！！！
2
牛奶一定要是纯牛奶
3
鸡蛋只要蛋清
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