0基础也能100%成功的大肉菜，不需要烤箱，也不需要明火，只需要一个简简单单的电饭锅就能完成，是不是超级简单。肉质肥而不腻，带有微微甜味，十分好吃。
食材
1
猪肉 750克
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叉烧酱 150克
3
黄酒u2茶匙蜂蜜10克蚝油2茶匙葱适量姜 适量
方法/步骤
1
准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。
2
梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。
3
加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。（腌渍过夜更入味）
4
电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。
5
按电饭煲煮饭键。
7
第二次跳保温就可以取出大快朵颐啦！
8
切块,开吃啦。
注意事项
烤叉烧肉最好要选用梅子肉，从图片上就可以看到，此肉横切面肥瘦相间。制作的时候肥肉里面的油脂可以滋润瘦肉，成品吃的时候才能香嫩，且不柴也不腻。
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