酱油炒饭好吃易做，下面介绍一下正宗的酱油炒饭怎样做。
工具/原料
米饭300克 ，老抽2汤匙，鸡粉1茶匙，细香葱1/2根，植物油2汤匙，黄瓜1小段，胡萝卜1小段，鸡蛋1个，火腿肠1根
方法/步骤
1
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁。
2
米饭加老抽。
3
将米饭和老抽搅拌均匀。
4
鸡蛋拌成糊糊。
5
锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用。
6
锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软。
7
倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀。
8
倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可。
注意事项
米饭一定要用隔夜米饭（冷藏），热的米饭水份太大，不好炒