炒饭，是我家餐桌上最常出现的食物。无论早餐还是宵夜，只要有炒饭在，就会觉得大满足。我和L对炒饭的喜爱却有所区别。他喜欢健康少油的蛋炒饭，而我更偏爱味道浓重的酱油炒饭。
食材
1
隔夜米饭 200g
2
红肠 适量
3
胡萝卜 适量
4
鸡蛋 1个
5
熟玉米粒 适量
6
葱 适量
7
酱油 适量
8
老抽 适量
9
糖 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。
2
胡萝卜切小粒。
3
红肠切小粒，葱切末。
4
锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用。
5
放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用。
6
打入一个鸡蛋，用铲子炒散。
7
加入拌好的米饭，炒至熟透。
8
放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀。尝一下，如果味道不够可以加适量盐。
9
最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。
注意事项
1
1、炒饭的配料可以任意选择自己喜欢的材料。
2
2、用酱油先将米饭拌匀，可以避免出现炒饭颜色不均匀的情况。
3
3、老抽用来上色，注意不要多放。
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