我觉得芋儿比芋头更美味，当然，芋儿处理起来比芋头也更麻烦。但想吃好吃的，就不能怕麻烦对不。毛芋儿口感细嫩，与排骨一起红烧，特别好吃。下面来一起看看芋儿烧排骨的做法吧。
食材
1
芋儿 500g
2
排骨 500g
3
泡姜 一块
4
泡辣椒 20g
5
花椒 少许
6
豆瓣酱 少许
7
盐 少许
8
生抽 少许
方法/步骤
1
将带泥土的毛芋儿用清水冲洗掉外表的泥土。
2
用刮刀削去外皮，清水洗净。
3
泡姜泡辣椒剁成末。
4
排骨砍成小块，清水洗净。
5
起锅烧热，下油，下排骨炒香。
6
加入花椒、泡姜泡辣椒末、豆瓣酱、生抽一起翻炒，再加适量清水焖煮20分钟。
7
将芋儿倒入锅内，与煮至稍软的排骨一起，再烧至芋儿软糯，加适量盐起锅。
8
起锅装盘，即可上桌。
上一篇：芋头烧排骨的简单做法
下一篇：家常菜-----芋头烧排骨的做法