蛋炒饭是很常见的，怎么做好吃呢？
食材
1
米饭 一大碗
2
胡萝卜 1根
3
鸡蛋 2个
4
火腿肠 2根
方法/步骤
1
将胡萝卜洗净，切成小丁，可以小一点。
2
锅中放入少量油，稍微加热一下，但不需要油温过高，下入鸡蛋。
3
用铲子快速将鸡蛋切碎，最好蛋清蛋黄相融合。
4
鸡蛋炒好好，下入胡萝卜丁，一起翻炒。
5
胡萝卜丁变色后，加入火腿肠丁，继续翻炒。
6
这时候可以适当的加入一些食盐，然后返给米饭，将米饭用铲子铲的碎一些。当米饭炒均匀后，关火盛盘。
注意事项
1
也可以最后将蛋液倒入米饭上
2
可以适当放一些黄瓜丁