藕片是很多人喜欢的美食，出淤泥而不染，清甜可口。
食材
1
莲藕 一个
2
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
莲藕清水洗净，去皮，表面的皮质比较坚硬，不利于食用。
2
将莲藕切成片状，或者条状。
3
准备葱姜蒜等食材，切成碎末备用。同时辣椒切成丝。
4
锅中放油，烧热后将莲藕放入锅中进行翻炒。
5
之后就可以放入一些食盐等调料。
6
炒到7分熟的时候，就可以将辣椒，葱姜蒜等食材放入锅中进行翻炒。
7
最后放入适量的鸡精，简单翻炒就可以出锅了。
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