闽南人都喜欢吃海蛎煎/蚵仔煎，各个地区不同，也有不同的做法。小编今天给大家分享一下家庭自制海蛎煎的做法。
食材
1
海蛎 适量
2
瘦肉 少许
3
鸡蛋 2-3个
4
葱 适量
5
姜 适量
6
酸苗 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
2
将葱和蒜苗都切成小段
3
将葱段和蒜苗段放入盆里，再打入鸡蛋；
4
加入少量盐、鸡精、料酒，搅拌均匀；
5
锅里加入适量的食用油、少量香麻油，油热后，将盆里的食材倒入锅里；
6
加入少许豆瓣酱；
7
翻炒至淀粉略变黄，就可以出锅了！非常鲜嫩美味！
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