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如何平衡饮食和饥饿?

还记得电影《1942》吗?那战争时期逃荒的场景让人揪心,在逃荒过程中,乡亲们因为缺少粮食饥饿而死。长期饥饿为什么会导致死亡?节食减肥为何越减越肥?吃自助真的需要达到“扶墙进,扶墙出”的境界吗?饥一顿饱一顿能达到一箭三雕的效果?针对饥饿这一话题,大家一定有自己的想法。小编就总是收到客户的问询,就这一话题,点妙手特邀营养师——李纯老师是这样说的,让我们一起去看看吧!
方法/步骤
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【长期饥饿为什么会导致死亡?】为什么饥饿会导致死亡呢?人体为了维持每天正常的生命活动,是需要消耗能量的。当人体摄入食物的时候,食物中的三大产能营养物质(碳水化合物、脂质、蛋白质)会为我们提供能量。当食物短缺或者没有摄入的时候,机体会首先动用自身储存的糖原。糖原用尽,就会动用身体的脂肪,逐渐消瘦变成皮包骨的时候,组织蛋白质就会分解供能,此时人就接近死亡。除了这方面的原因,食物短缺时能吃饱就已经不错了,很难达到营养充足和平衡的状态,这势必会造成营养素的缺乏。无论哪种营养素缺乏到了一定限度,都会引起死亡,比如VB1、钙、铁等。

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【饥饿减肥靠谱吗?】在这个以瘦为美的社会,当运动坚持不了、减肥药有副作用的时候,很多女性朋友就以节食作为减肥的首选方式,并且受到很多人追捧。那么饥饿减肥靠谱吗?分为两种情况,一种是适当降低自身的能量需要,通过合理的饮食平衡营养,做到尽量只减少能量的摄入(需在体重管理师或营养师的指导下进行)。还有一种就是大多数人减肥的方式,少吃一顿是一顿,能少吃一口的绝不多吃,有的甚至达到绝食的偏激做法。坚持这种做法的后果是,病态消瘦、健康隐患、营养缺乏以及心理行为的异常等。健康方面如发生蛋白质-能量营养不良、缺铁性贫血、免疫力下降、记忆力减退、头晕、月经不调等;精神方面如会引起神经性厌食症、暴食症等。

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【暴饮暴食有何危害?】暴饮暴食最典型的情况就是吃自助。有人说,吃自助的最高境界是“扶墙进(饿的),扶墙出(撑的)”,花了那么多钱,好歹得把钱给吃回来。网上所谓的吃自助攻略也倍受欢迎,各种吃货达人的妙招着实可以最大限度的把momey利用最大化。因为吃自助而得致命的急性胃扩张和急性胰腺炎、胃穿孔的案例也常有报道,最常见的反应是呕吐、腹泻、急性肠炎等等。暴饮暴食不仅会给我们带来这种消化道的疾病,同时由于摄入食物多,往往造成能量和食盐过多,高血压、高血脂、高血糖这些心脑血管疾病也趋于年轻化。

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【饥一顿饱一顿,一箭三雕?】很多上班族经常因为工作忙得忘记了吃饭,等有时间了就去饱吃一顿,这样饥一顿饱一顿的饮食习惯在大城市的很多打工一族中经常出现。特别是媒体行业,我身边很多记者朋友忙的时候吃饭顾不上,等忙完手头的工作就吃顿好的犒劳自己。有人觉得,我早饭或中饭不吃还可以减肥。又省钱又省时间又减肥,真是一举三得的好办法。身边的很多案例告诉我们,这种做法不仅不能减肥,反而会增肥(饥一顿饱一顿会让机体合成脂肪的能力提高,食物中的能量比普通人更容易转化成脂肪)。这种做法不是节省时间,而是降低工作效率(能量不足,血糖下降,脑细胞、机体各组织缺氧,会使反应变得迟钝)。这种做饭是省了一顿饭的钱,可是犒劳自己会花更多的钱。这种做法还会严重的影响健康,胃病已经是家常便饭,癌症也悄悄潜伏在你的身后。警惕,小心让这种习惯成为扼杀健康的刽子手。END

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