冬天想刺激一下喉咙，来碗酸辣粉
食材
1
猪肉馅 50g
2
黄豆 10g
3
菠菜 10g
4
红薯粉丝 30g
5
葱 1根
6
酱油 1勺
7
油辣子 1勺
8
榨菜 5g
9
芝麻 3g
10
香油 1勺
11
骨头汤 1碗
12
辣椒油 3勺
13
老陈醋 1小勺
14
盐 1小勺
15
葱花 1小撮
16
味精 半勺
方法/步骤
1
红薯粉先用热水发起
2
黄豆用冷水发一个晚上
3
将泡好的黄豆在油锅中低油温炸酥
4
锅里下姜蒜米，炒香之后，把肉末倒进去炒干，炒干之后，加红烧酱油、香料，掺水熬制
5
佐料：辣椒油、老陈醋、盐、花椒面、香油、姜蒜水、酱油、味精、骨头汤、芝麻、葱花、花椒油
7
红薯粉烫熟就起锅，把肉酱淋在上面，撒上黄豆，榨菜，葱花，芝麻即可
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