今天是酸辣粉,在外面吃老是觉得不干净什么的,我们可以自己做 很方便
食材
1
红薯粉 一份
2
醋 适量
3
辣椒油 一勺
4
生抽 适量
5
香油 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
花椒粉 适量
9
酱黄豆 适量
10
香芹 适量
方法/步骤
2
利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用
3
将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用
注意事项
小贴士 1.酥黄豆的做法前天刚刚发过,请见前天内容 2.碎米芽菜是用芥菜剁碎腌渍成,有卖一小包一小包的,锅中放油炒过后食用,可省略 3.喜欢可放点绿叶菜在里面 4.香芹碎的保存方法:香芹洗净用水焯熟,挤干水分,切碎冷冻,随用随取。 酸辣粉的做法也有很多种,今天做的算是配料比较简易的了~但是味道还是很正哒~ 酸酸辣辣~最后连汤喝掉最舒服