这是一款不同于平常印象中的布丁，没有一碰就颤悠悠的柔软，可是丰富的水果内馅却有着不一样的热带风情，做布丁皮的是普通的白面包切片，在糖浆和果汁的滋润下变得轻盈，入口即化～这是一道传统的英国甜点，需要一点事先计画，用一晚上时间，让面包处被充分的挤压，让果汁能完全涌透到面包内，布丁也能适当定型。
食材
1
切片白面包 五片
2
柠檬 一颗
3
青柠 1颗
4
橙子 1颗
5
清水 300ML
6
糖 60克
7
木瓜 适量
8
哈密瓜 适量
9
芒果 适量
10
凤梨 适量
11
桂圆或荔枝 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，备用
2
把A料切成小块，挤出果汁。把果块果汁和300ML水一起加热到沸腾，盖上锅盖，最小火慢煮十五分钟。
3
将果汁倒入细孔过筛，加入B料中的60克糖，煮沸一分钟，然后让它慢慢冷却。加入B料中的那些水果块
4
在碗里排好面包片，先切好一块圆形的面包放在碗底，然后沿着确定边，重叠地的平均的排好面包片。
5
把果汁舀一些到面包上，再三把水果块装进去。确认水果装满了布丁确定，并压实，然后在水果上压上一片面包，要确定水果被完全平坦地喜笑颜开覆盖住。
6
如果还有剩下的果汗，就浇在最上层的面包上，把布丁确定用碟子盖好，压上重物，冷藏一夜里 。上桌前从冰箱取出即可。
注意事项
因为是新鲜水果，所以最常冷藏一夜，尽快吃完哦