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红烧肉-----私房菜

经典的红烧肉来了,你想吃吗?拿个馒头快来吧。准保让你吃个够。
食材
1

猪肉 250g

2

蒜 30g

3

生姜 30g

4

食用油 适量

5

盐 适量

6

香叶 2片

7

肉蔻 1个

8

花椒 10g

9

红辣椒 15g

10

八角 1个

11

桂皮 2g

12

酱油 适量

方法/步骤
1

油热,姜蒜倒入锅内。

2

爆香,倒入切好的肉片。

3

肉变色,倒入酱油。

4

使肉均匀的裹上酱油

5

倒入水,没过肉就可以啦。

6

放入花椒、红辣椒、肉蔻、八角、桂皮、香叶。

7

煮30分钟后,放盐。开大火,收干水分。

8

关火。

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