用了韭菜的汁做染料,使的饼皮色彩艳丽,既香又有营养,还好吃!
工具/原料
1
主料：400克 面粉、150克 韭菜、150克 酱肉
2
配料：半个 胡萝卜、半个 洋葱、3个 香菇、适量 盐糖、适量 鸡精.料酒、适量 香油..
步骤/方法
1
韭菜洗净切1寸长,加半杯温水,放搅拌机搅碎.
2
把搅碎的韭菜,连汁带渣一起倒入面粉.
3
放点盐,糖,用力柔匀,醒25分钟.
4
香菇洗净切丁.
5
酱肉去皮洗净切丁.
6
胡萝卜去皮洗净切丁.
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洋葱洗净切丁.
8
锅里油热,先放洋葱丁煸出香味.
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再放入其它的食材一起煸炒一下.放盐,糖,鸡精,香油拌匀
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.醒好的韭菜面团,分成均匀的12个团子.
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擀成大饼,放上肉馅,可以包了.
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平底锅放油,把馅饼放入,加小半杯水,大火8分钟, 小火2分钟.
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如果还有水，就开大火收干水。 非常好吃哦！
注意事项
食用时完全可以依照馅饼的食用方式，蘸酱油、醋、蒜末、辣椒油，味道一流。
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