韭菜不仅有很好的食用价值,而且有很高的药用价值,很多传统医学都表明,韭菜可以养肝养脾胃,对降血脂和血压,以及对心脑血管都有很好的推动作用,下面我们就来看看韭菜的功效。 1、韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。 2、患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。 3、传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。 4、韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。 5、此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
食材
1
面粉 250克
2
水 125克
3
酵母 适量
4
韭菜 适量
5
鸡蛋 适量
6
虾米 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
油 适量
步骤/方法
1
面粉250克,水125克,酵母适量 将面和好放在一旁醒发1小时
2
醒发好后,取出揉圆,排气,在揉成长条
3
分成大小均匀的段
4
在依次揉圆按扁,擀成圆形
5
韭菜洗净,切小段,鸡蛋炒熟,在用刀剁碎。 将韭菜,鸡蛋,放入一个大碗中,加入盐,鸡精,适量油,虾米,搅拌均匀
6
包入馅
7
捏紧口
8
放入电饼档,按扁。烙熟即可。
9
烙至两面金黄即可。
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