板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。 用板栗烧肉，那更是将二者的有点结合起来了，甜糯加油润，会让你胃口大开的！
食材
1
猪肉 500g
2
板栗 1000g
3
盐 适量
4
料酒 一包
5
酱油 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
板栗切开后，事先煮熟
2
猪肉洗净，切块
3
锅中放点油，下猪肉块走油
5
加盐，老抽，大火煮五分钟
6
再加板栗，水，大火煮十分钟
7
收汁差不多后，装盘
注意事项
板栗不容易煮熟，可以先在锅里加水煮一段时间，或者在煮好之后再蒸。
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