辣白菜酸辣可口还开胃。辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。辣白菜其实做起来非常的简单快捷，那么我们来看看具体是怎样做的。
食材
1
大白菜 1颗
2
辣椒粉 适量
3
生姜末 适量
4
大蒜末 适量
5
食用盐 适量
6
食用白醋 适量
方法/步骤
1
首先将所有的材料准备好，大白菜、生姜末、蒜末、辣椒粉、食用盐、食用白醋。
2
把大白菜洗净一片一片的掰开，切成较宽的条型，放入盆内。
3
往盆里撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上辣椒粉。味道的轻重按照个人的喜好就好，没有特别的规定。
5
放在阴凉处，可保存15天左右。最好用透明的玻璃罐子存储起来。随吃随取，酸辣爽口。
注意事项
在做的过程中不要沾到油，不然很快就会变质的。
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