菠菜富含维生素等营养，能补充人体所需元素。枸杞有很好的补血益气的效果。猪肝有清肺排毒的作用。三者结合到一起，不会排斥，反而能进行更好的互补。
食材
1
猪肝 100g
2
菠菜 50g
3
枸杞 10g
4
糯米 100g
5
大米 100g
6
水 200ml
7
淀粉 适量
8
白酒 适量
9
醋 适量
10
盐 少许
11
葱姜 适量
方法/步骤
1
把大米和糯米放清水浸泡30分钟
3
猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈
4
然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上，将浸泡好的猪肝攥干水分，用白酒、淀粉上浆腌制30分钟
5
菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。
6
过水的菠菜切小段
7
枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用
8
粥煮好后，放入猪肝煮十分钟
9
拌入菠菜
10
放盐搅匀
11
放枸杞搅匀，煮开就可以出锅了。
注意事项
1
1、可以提前将米泡好
2
2 菠菜最后放。
3
3 猪肝不要煮太久，不然容易老、硬。
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