平时我们常常做茄子的方式都是像什么油淋茄子，咸鱼鸡粒蒸茄子，烧茄子或者是茄子酱菜之类的，那么，除了这些吃茄子的方法之外，平常还有什么样的做法使茄子特别好吃呢？下面小编推荐一种做法吧！
食材
1
茄子 2个
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
面包糠 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
将茄子切成圆形或者是方形
2
鸡蛋打成鸡蛋液备用，切好的茄子先沾上蛋液，然后放进面粉滚一圈儿，然后裹上一层面包糠
3
把茄子放在油中炸，注意反面，炸到两面金黄，大约5-10分钟后就可以吃了，可以根据自己的口味调上酱。
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