蒜蓉烤鲜虾的做法
食材
1
基围虾 300克
2
色拉油 1/2汤匙
3
食盐 6克
4
蒜 1头
5
料酒 1汤匙
6
生抽 1/2汤匙
7
黑胡椒粉 1茶匙
8
细香葱 1根
方法/步骤
1
准备好新鲜基围虾和蒜瓣
2
基围虾处理好后洗净充争沥干，加料酒和盐抓匀腌制20分钟左右(每100克虾加2克左右的盐)
3
蒜瓣切末，加色拉油、少许生抽拌匀腌制一会(腌制一会是为了让蒜没有那么辛辣)
4
基围虾排在烤盘里，虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉(排好更美观，烤的时候受热也更均匀，现磨的黑胡椒香味更浓郁)
5
蒜末均匀的撒在虾身上
6
入预热好的烤箱，200度10分钟左右，出炉后撒些葱花装饰
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