蒜蓉粉丝烤虾的教程来了哦
食材
1
鲜虾 00克
2
龙口粉丝 80克
3
蒜 2颗
4
姜 1小块
5
生抽 2大匙
6
米酒 1大匙
7
盐 适量
8
白胡椒粉 1/4小匙
9
食用油 2大匙
10
葱 1棵
方法/步骤
1
蒜去皮，用压蒜器压成泥，姜一半洗净去皮切成末。锅中倒入油烧热关火，加入蒜泥、姜末，利用油的温度将姜蒜末炸出香味，加入生抽、盐、白胡椒粉混合备用。虾去须，剖开背部，去除虾线，加盐、米酒、姜片腌制约15分钟备用。
2
粉丝用温开水泡发至软，取适量混合好的调料汁与粉丝拌匀，铺于碗底。
3
将剩下的调料汁用勺子填入剖开的虾背内，依次填充好。
4
将填充好蒜蓉的虾摆于粉丝上，若还有剩下的调料汁最后撒在虾上面。
5
在碗外包上一层锡纸（我为了保持虾的水份，故包上了锡纸烤的，虾的口感更弹嫩）。
6
烤箱预热，200度烤约25分钟至虾熟取出撒上葱花装饰即可食用。（具体根据虾的大小适当调整烤制时长。）
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