每当台风或是下大雨的天气，青菜价格就飞涨，海鲜的价格也是高居不下，以至于有段日子没吃过虾了，LG说很想吃呢，好吧，贵就贵点，买上一斤，做他爱吃的原味，既保留了虾的鲜美，还锁住了水分，营养也不流失呢。
食材
1
鲜虾 500克
2
姜蒜 20克
3
油 适量
4
盐 0.5茶匙
5
糖 0.5茶匙
6
生抽 2茶匙
7
蚝油 1茶匙
方法/步骤
1
鲜虾先清洗干净。
2
然后剪去虾枪，虾须，虾脚。
3
挑出虾线。
4
冲洗一下，然后沥干水备用。
5
把沥干水的鲜虾放入盘中。
6
封上保鲜膜。
7
放入蒸锅蒸制10-15分钟。
8
趁着蒸虾的时间，准备一下蘸料，把蒜子和姜洗干净捣成茸，放入碗中。
9
锅内放入适量的食用油、酱油、蚝油，糖和清水烧开。
10
浇入盛有蒜姜茸的碗中，拌匀，成蘸料。
11
虾蒸好后，趁热取出。
注意事项
买回来的鲜虾，因为是活的，最好先在清水中养上30分钟，让它更干净些。