这2天雨后，天气变得寒气十足，窝家的时候最喜欢就说各种热腾腾的美食啦。我们家大人说要吃水煮鱼了，贤惠的媳妇肯定要满足他啊，早早去市场买好了活草鱼请卖家杀好，片好带回来，途中顺便买了一包的水煮鱼调料，还有辅料，中午，一碗的干饭，一大盆的水煮鱼，一家人吃的暖乎乎的，大人很满足的离开饭桌，对于喜欢做美食我，就是最大的肯定了。
记录下来一起分享，当然这个肯定不是专业做法，家庭版的吧，感兴趣的看，不喜欢的可以绕道。
食材
1
草鱼 1500克
2
水煮鱼调料包 1包
3
黄瓜 1根
4
黄豆芽 适量
5
香菇 适量
6
蒜粒 半颗
7
干辣椒 1小把
8
香叶 少许
9
花椒 适量
10
食用油 适量
步骤/方法
1
鱼片中加入蛋清、盐、料酒抓拿片刻后加入少许的淀粉（这个调味包中的，没有就自己加玉米淀粉也好）抓匀腌制15分钟
3
热锅冷油爆香除水煮鱼调味包以外调料
4
然后加入水煮鱼辣椒酱调味继续炒出红油和香味
5
放入鱼头鱼骨翻拌下、烹料酒、加入热水和香菇一起烧开
6
起锅前放入黄豆芽和黄瓜稍微加热下
7
用漏勺舀入大碗中（剩下的汤你可以试试味道，根据自己口味可以放点糖或者加点盐胡椒粉什么的）
8
将鱼片一个个放入烫至变色刚熟就好
9
和汤汁一起倒在鱼骨上、撒上调味包中的辣椒颗粒和花椒碎，放上香菜浇上热油就好了
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