水煮毛蚶的做法

毛蚶 500g

葱 适量

姜 适量

盐 适量

首先，我们将超市买回来的毛蚶，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。

然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。

把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，加入葱、姜。（也可以放入盐，这个根据个人口味调节）

开锅后，撇掉上面的浮沫

待毛蚶都张嘴了，就证明煮熟了，这时候就可以捞出来装盘了。