为了应对粮食短缺这一严峻的挑战，我们也努力寻找着食品的新来源——人造食品。可以说人造食品是在粮食紧缺的新环境下应运而生的。当然也不可否认，人造食品为我们的味蕾提供了更多的选择。然而，人造食品有些对我们人体健康没有多少伤害，有一些却对我们的身体大有损害，日常我们应该少吃慎吃。
工具/原料
人造食品
方法/步骤
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人造黄油原料：植物油、氢气但是到了上世纪90年代，科学家发现，植物油经过高温处理后，其化学组件虽然没有变，但立体结构变了，变成反式脂肪酸了，对心血管的危害比天然黄油还要厉害，会显著增加心血管疾病以及II型糖尿病的发病率，并影响婴幼儿的发育。但这个时候，人造黄油已经形成一个产业了，要想禁止是不可能的了。辨别方法：看食品标签中的成分，若标有氢化植物油、人造黄（奶）油、人造植物黄（奶）油、人造脂肪、氢化油、起酥油等字样的食物，尽量避免购买。
2
人造果汁原料：食品添加剂、甜味剂、香精、少量果肉、增稠剂、色素等饮用由添加剂制成的人造果汁，能引起慢性中毒，长期饮用将导致肝肾功能的损害，严重的将会致癌。如果你是“果汁控”，可要悠着点了。辨别方法：仅凭感官很难辨别，仅有的一点线索是：如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素为伪劣品。
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人造鱼翅原料：明胶、色素鱼翅名贵，每份动辄几百上千元，请客点此菜，似乎很有面子。于是乎，人造鱼翅大行其道了。今年1月，央视曝光了人造鱼翅的真面目，原来是用明胶和色素合成的，成本低廉。如果吃了这种鱼翅，对人体没有危害倒也罢，但是，这种鱼翅从合成，到鱼翅精调制，含有大量损害人肾脏及消化系统的物质。据业内人士透露，人造鱼翅已占鱼翅消费的四成。这样花了大价钱吃下对身体有害的虚荣行为，你还会做吗？
注意事项
人造食品要仔细辨别