刚开始学习烘焙，或多或少都要使用到黄油，那么黄油怎么样才能快速打发好呢
食材
黄油 一块
方法/步骤
1
用干净的大碗装着黄油，温室软化后加入细砂糖
2
用刮刀把黄油碾压成泥状
3
使用打蛋器顺时针地搅打黄油，打至发白
4
分2—3次加入打散的蛋液；（每次加入蛋液都不要超过黄油本身的1/3，每次加入后都要充分搅打均匀才能进行下一次，这样才能保证黄油与蛋液均匀糊化。）
5
加入蛋液后再次搅打，直至其光滑成泥糊状。
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