素三鲜饺子是用冬笋、香菇制作的一道小吃，下面分享一下饺子馅的做法。(制作难度: 简单，制作时长: 5min，口味：鲜美)
食材
1
鸡蛋 1个
2
香菇 15克
3
木耳 15克
4
香油 2毫升
5
油 适量
6
胡萝卜 1根
7
蚝油 5克
8
胡椒粉 3克
9
盐 4克
方法/步骤
1
将准备好的干香菇泡发。
2
木耳泡发。
3
木耳切成小丁。
4
香菇切成小丁。
5
将胡萝卜去皮。
6
胡萝卜洗净。
7
胡萝卜切成小丁。
8
准备一个小碗。
9
打入一个鸡蛋。
10
打散搅匀。
11
起锅烧油。
13
快速翻炒。
14
炒至蛋液凝固。
15
在盛有鸡蛋的空盆中，倒入切好的干香菇丁。
16
加入木耳丁。
17
加入胡萝卜丁。
18
加入一勺蚝油。
19
加入一勺胡椒粉。
20
加入几滴香油。
21
加入适量盐。
22
搅拌均匀。
23
素三鲜饺子馅制作完成。
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